はるたく日記
男30代。ダイエットに成功中(80kgから70kg) 目標体重まで後、-5kg 日々の記録と日記です。
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お餅ツキ
2007年03月03日 (土) 14:28 | 編集
 <是非、ご協力ください! ダイエット成功の秘訣!
臼杵でついたお餅。
かなり、ウマイ。イケる。

昔は米の収穫後に、お餅をついて 今年も米が取れたお祝いをした。
※今でも同じ習慣は残っているけどね。
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もち米を蒸し、臼に移す。

男3人で、頑丈な杵を持ち、最初は練りつぶすように押し回す。
いきなりドンドンつくと、米が飛び散るから。

その後は、見ものである。
リズムに乗りながら、トン、トン、トン 息の合った3人が、杵を振るう。

ペッタッ、ペッタッ、ペッタッ
ペッタッ、ペッタッ、ペッタッ
・・・・

息が上がる  ぜぃぜぃ・・・ 日頃の運動不足がたたっているわけだ。

一息つくと、次の3人へ交代。
3回ほど繰り返すと、それはそれは・・・

モチモチの餅が出来上がる。

熱湯に、つき立ての餅を取りわけそれぞれが、自由に餅を切り取る。
もちろん素手で。

その餅を、ゴマ醤油、柚子コショウで食べる

この辺りでは、「湯取り餅」 (ゆとりもち)(ゆといもち)と呼ぶ。
旨いんだなぁこれが。

ダイエットも忘れ、湯取り餅を堪能したのでした(爆
ご馳走様。
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コメント
この記事へのコメント
こんばんは
ゆとりもちですか・・
なんか 美味しそうですね
2007/03/05(月) 22:04 | URL | なみ #-[編集]
お餅
もう、随分と暖かくなってしまい、
餅つき!って感じでは無かったです(笑
汗、いっぱいかいて、ダイエット効果もあったかな。
2007/03/06(火) 16:56 | URL | はるたく #-[編集]
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